Antep ve Siirt fıstığı: Büyük bir protein deposu yapısına sahip olan Siirt fıstığı, A, E, C, B1, B2, B6 vitaminleri açısından zengindir ve yapısındaki kalsiyum ve fosfor ile kan basıncını düzenler. Kandaki yağ ve kolesterol dengesini korur, kolesterol seviyesini düşürür. İçerdiği faydalı yağlar sayesinde vücudun kilo almasını önler ve enerji seviyesini artırır. Gerçek bir antioksidan deposu olan Antep fıstığı ise kandaki şeker miktarını dengeleyerek, posa açısından pirinç, buğday ve patates gibi besinlerden daha zengindir. E vitamini desteği sağlayarak yaşlanma belirtilerini azaltır, yüksek enerjisi sayesinde beyin sağlığına iyi gelir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca B6 vitamini ile sinir sistemindeki hücreleri yeniler.